“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，杜牧笔下的诗句让荔枝成了千古流传的甜蜜符号。而在更早之前，杜甫也曾写下 “忆过泸戎摘荔枝，青峰隐映石逶迤”，为泸州荔枝留下了诗意的注脚。如今，每到盛夏，鲜红饱满的荔枝便如约而至，成为人们餐桌上的美味。但这让人垂涎的佳果，背后却藏着一个不容忽视的健康隐患 ——“荔枝病”。

 “荔枝病”也叫“低血糖急性脑炎综合征”，一般来说是在空腹时大量食用荔枝而导致的一种低血糖脑病的一系列症状，比如：头晕、乏力、面色苍白、出冷汗，恶心、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡、精神萎靡、意识模糊、肢体抽搐，重者会四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤、肿大乃至休克，如果不及时救治，可在数小时之内危及生命。

 首先，荔枝中含有氨基酸次甘氨酸A和α-次甲基丙环基甘氨酸，它们能显著促进血糖降低。

 其次，荔枝本身含有较高的果糖，果糖不能直接为细胞供能。人体若一次性摄入荔枝太多，果糖堆积会刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。尤其是空腹时，体内血糖水平本来就低，体内糖原形式的能量储备就可能不足。在此情况下，大量空腹进食未成熟的荔枝，由于荔枝中含有的两种氨基酸会干扰人体正常的保护性糖异生机制，使得低血糖不能得到正常的反馈调节而只能持续恶化，以至于造成对葡萄糖对敏感的脑组织的损伤，发生低血糖脑病。

 1.选着吃、不要吃未成熟的荔枝。上述两种氨基酸在未成熟的荔枝及荔枝核中的含量明显高于成熟果实。

 2. 避免过量食用。按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200克~300克水果较为适宜。按一个荔枝20克计算，正常成年人一次最多吃10~15颗，幼儿、体弱食量小者每次不超过5颗。

 3.不要空腹吃。吃荔枝前可以吃一些碳水垫底或者在两餐之间食用。

 4.部分疾病患者慎食。患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要避免进食鲜荔枝，尤其是糖尿病人，最好避免食用。

 中医上讲，荔枝性温、味甘，入心、肝、脾三经。性温就是它容易助火，也就是说容易引起内热。比如说你可能会出现咽喉痛、口干、便秘、流鼻血、起痘等等，这些其实就是“内火旺”的表现。

 荔枝 CP 菊花茶、绿豆汤、莲子汤，也可搭配黄瓜、西瓜、苦瓜等良性食物清热又去火！

荔枝虽好，可别贪嘴。方法对了，它就是清甜又不上火的夏日美味。万物相生相克，懂得搭配、懂得节制，才是最好的养生方式。